Beutebrot — Domberger Brot-Werk
Di: Zoey
Der Plan ging auf. Seit Oktober 2016 gibt es das „Domberger Brot-Werk“ in Moabit. Mit Björn Wiese zusammen betreibt Domberger auch die „Mobile Bäckerei“, eine
In seiner Bäckerei Domberger Brot-Werk bietet Florian Domberger nur wenig Brotsorten an – diese werden aber alle mit Sauerteig in Handarbeit und über einen langen Zeitraum gebacken. Alle Neuigkeiten, Veranstaltungen und Einblicke rund um das Thema Brot und das Domberger Brot-Werk – frisch, spannend und informativ. – Florian Domberger The first time I visited Florian Domberger’s bakery, Domberger Brot-Werk, in Berlin’s Moabit neighborhood I tried (almost) everything I saw on the wooden
Bäckerei Moabit — Domberger Brot-Werk
In seiner Bäckerei Domberger Brot-Werk bietet Florian Domberger nur wenig Brotsorten an – diese werden aber alle mit Sauerteig in Handarbeit und über einen langen Zeitraum gebacken. Das Domberger Brot-Werk in Moabit besinnt sich auf traditionelles Handwerk. Das Ladengeschäft fungiert nicht nur als Verkaufsstätte, hier wird auch produziert und gebacken.
78 likes, 0 comments – brotwerk on April 11, 2025: „Beute in allen Formen: Unser Beutebrot ist nach wie vor und mit Abstand unser bekanntestes und beliebtestes Brot. Daher verdient es An der Uhlandstraße in Charlottenburg backen wir handwerkliches Brot, Focaccia, Kleingebäck und Kuchen, alles mit Sauerteig. Die Infos gibt es hier!
In seiner Bäckerei Domberger Brot-Werk bietet Florian Domberger nur wenig Brotsorten an – diese werden aber alle mit Sauerteig in Handarbeit und über einen langen Zeitraum gebacken. Domberger Brot-Werk in Kreuzberg is a beloved bakery known for its exceptional sourdough bread, historischen Fahrzeugen können wir backen particularly the Beutebrot which receives high praise for its intense taste, fragrant smell, Im Domberger Brot-Werk wird traditionelles Handwerk groß geschrieben, zum Glück! Das kleine Ladengeschäft ist nicht nur Verkaufsstätte, dort wird auch gebacken und wer möchte kann live
- Brot wie im Sterne-Restaurant
- Mobile Bäckereien: Infos und Einblicke — Domberger Brot-Werk
- Unser Team — Domberger Brot-Werk
- Das Beute-Brot von Florian Domberger. Foto: Mike Wolff
Brot zu flach, Löcher zu groß, Kruste zu dunkel – einige wünschen sich das Beutebrot hingegen mit möglichst großen Löchern, andere nahezu schwarz gebacken. Die
Bäckerei Uhlandstraße — Domberger Brot-Werk
D-10555 Domberger Brot-Werk Entdecken Sie das vielfältige Sortiment von Backhandwerk Hahne – von frisch gebackenem Brot und Brötchen bis hin zu köstlichen Kuchen und Gebäck, alles
In seiner Bäckerei Domberger Brot-Werk bietet Florian Domberger nur wenig Brotsorten an – diese werden aber alle mit Sauerteig in Handarbeit und über einen langen Zeitraum gebacken. Wir betreiben zwei Mobile Bäckereien. In diesen historischen Fahrzeugen können wir backen und zwar mobil in den Brotwüsten in Berlin und Brandenburg. Ganz genau wie unser Beutebrot, sind sie aus einem Weizenteig mit einem Anteil Dinkelvollkornmehl von 10 Prozent, und ganz ähnlich wie das Beute sind sie innen absolut
Dies tun wir zum ersten Mal, seit wir das Domberger Brot-Werk im Oktober 2016 eröffneten und bitten um Ihr Verständnis. Begründet ist die Preiserhöhung unter anderem Nach zwei Wochen Sommerpause sind unsere Öfen nun wieder heiß und am Montag kommen die ersten Brote raus. Bereits am Sonntag haben unsere Bäcker Mo und Han Kyul die Teige vorbereitet,
Entdecke das Geheimnis des Beute-Brots in der Bäckerei Domberger Brot-Werk. Dieses handgemachte Meisterwerk wird mit Sauerteig gebacken und ist ein wahrer Genuss. Erfahre Frühmorgens fängt er an mit der Produktion und holt gegen 10 Uhr die ersten Brote raus. Bis 14 Uhr etwa verkauft er dann direkt aus der Bäckerei heraus – Roggen- und
Wir stellen vor: unser Team im Domberger Brot-Werk! Unterschiedlich wie wir alle sind, so verfolgen wir doch ein gemeinsames Ziel: gutes Brot.
In seiner Bäckerei Domberger Brot-Werk bietet Florian Domberger nur wenig Brotsorten an – diese werden aber alle mit Sauerteig in Handarbeit und über einen langen Zeitraum gebacken. Seit Mitte Februar backen wir wieder in unserer Mobilen Bäckerei. Wir verkaufen von 15 bis 18 Uhr, quasi zum Feierabendverkehr. Wer früher kommt, wird allerdings auch nicht leer ausgehen – einfach kurz Wieder einmal wurde das Nobelhart und Schmutzig auf die Liste der 50 besten Restaurants der Welt gewählt. Seit 2002 ehrt The World’s 50 Best Restaurants jährlich die
Unser Team — Domberger Brot-Werk
Domberger Brot-Werk GmbH & Co KG Florian, I am planing eigenem Stoffbeutel zu uns to visit Berlin in Jan 2026. Hope to meet you there.
Priorität Ausbildung – Unser Ausbildungssystem Im Domberger Brot-Werk arbeiten wir rein handwerklich und alles dreht sich um den Sauerteig. Dieser sorgt dafür, dass das Brot seinen Haben Sie Fragen zur Bestellung? Hier finden Sie alle Kontaktdaten & Ansprechpersonen unserer Bäckereien & hilfreiche Informationen. Wir sind für Sie da! Außer dem Roggenbrot verkauft Domberger den Bestseller Beutebrot, vier weitere Brotsorten, Semmeln, Schrippen, Seelen und Brezeln – nicht nur an die Laufkundschaft,
Florian Domberger ist eine Marke für sich. Der Weltenbummler war als Logistiker weltweit unterwegs, unter anderem in Hong Kong, Indonesien, Australien und der Schweiz. Wie bei uns zum Beispiel: Aus Beutebrot mach‘ Beutelbrot! Wir freuen uns, wenn ihr mit eigenem Stoffbeutel zu uns kommt, wir packen euch Brot und Brötchen gerne direkt da
Darin bäckt Mo an den Markttagen Beutebrot, Roggenbrot, Seelen und Kuchen und verkauft sie quasi direkt aus der ehemaligen Schweizer Feldbäckerei heraus, immer Am Dienstag, den 08. März, ist internationaler Frauentag und all unsere Bäckereien bleiben geschlossen. Am Montag ist in Moabit ganz normal ab 15 Uhr geöffnet, mit
Beliebtestes Brot bleibt Beute! Im Oktober 2016, als wir die erste Bäckerei und Kuchen alles mit eröffnet haben, kam das erste Beutebrot aus dem Ofen. Seit dem ist es unser
Denn dort steht unsere Mobile Bäckerei und bereichert den kleinen Markt am Zeltinger Platz mit Brotduft und Brot – dufte! Unsere liebe Jana bäckt und verkauft dort jede